Reseptet till Ugnsstekt lax medCurryremoulad
4 portioner
4 bitar laxfile ca 600g
2 äpplen
1/2 purjolök
1 msk smör eller margarin
1-2 tsk curry
1 burk pickles ca 400 g
2 dl matlagningsyoghurt
salt och peppar
1. Tina laxen om den är fryst sätt ugnen på 150 grader.
2. Lägg laxen i en ugnssäker form. krydda med salt och peppar efter behag. Sätt in mitt i ugnen och stek tills innertempraturen är 56 grader.
3. Skär äpplena i tärningar cx 2x2 cm och skiva purjolöken. Smält matfettet och rör ner curryn. Stek äppeltärningarna och purjolöken. Häll av spadet från piklesen och vänd ner den i och låt allt bli varmt. Rör sist ner matlagningsyoghurten, smaka av med salt och peppar
4. Servera laven med currysås, pressad potatis och spenatsallad med cashewnötter.
4 bitar laxfile ca 600g
2 äpplen
1/2 purjolök
1 msk smör eller margarin
1-2 tsk curry
1 burk pickles ca 400 g
2 dl matlagningsyoghurt
salt och peppar
1. Tina laxen om den är fryst sätt ugnen på 150 grader.
2. Lägg laxen i en ugnssäker form. krydda med salt och peppar efter behag. Sätt in mitt i ugnen och stek tills innertempraturen är 56 grader.
3. Skär äpplena i tärningar cx 2x2 cm och skiva purjolöken. Smält matfettet och rör ner curryn. Stek äppeltärningarna och purjolöken. Häll av spadet från piklesen och vänd ner den i och låt allt bli varmt. Rör sist ner matlagningsyoghurten, smaka av med salt och peppar
4. Servera laven med currysås, pressad potatis och spenatsallad med cashewnötter.
Kommentarer
Trackback